Bahan :
250 grm tepung ketan
250 ml air matang (saya pakai jus daun pandan, dan beri sedikit pasta pandan, aduk rata)
1/4 sdt garam
1sdt air kapur sirih, saya tambahkan buat mengenyalkan klepon
.
Isian :
100 grm gula merah sisir halus
Baluran : kelapa parut, daun pandan dan garam secukupnya. Kukus. Sisihkan
.
-
Cara membuat :
Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah, bulatkan.
.
Masukan dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.
Siap sajikan.